Las Intolerancias Alimentarias son un problema cada vez mas frecuente en nuestra sociedad. 
Los Celiacos, con intolerancia al gluten, son quizás el grupo más numeroso y visible, unido a los alérgicos a los frutos secos, a las leguminosas, a la proteína láctea, al huevo, a los crustáceos,...
Puedes probarlos! Aquí
Las Intolerancias Alimentarias son un problema cada vez mas frecuente en nuestra sociedad. 
Los Celiacos, con intolerancia al gluten, son quizás el grupo más numeroso y visible, unido a los alérgicos a los frutos secos, a las leguminosas, a la proteína láctea, al huevo, a los crustáceos,...
Además, algunas personas deciden tomar dietas en las que eliminan alimentos muy procesados y se decantan por otros en los que el procesado es mínimo y, generalmente, se prescinde de las proteínas y grasas animales.
Unidos a todos ellos, los diabéticos que son cada día mas, demandan chocolates sin azúcar añadido.
Para todo este amplio grupo de personas hemos seleccionado algunos chocolates y cacaos que pueden ayudarles a mantener su dieta: Chocolate más natural
Se trata de tabletas de chocolate negro, blanco y con leche y cacao en polvo, elaborados con los controles necesarios para asegurar la famosa leyenda: "no contiene trazas de ..." porque, como todos los que pasan el día a la busca y captura de este tipo de alimentos sabéis,  el problema no está solo en la composición del chocolate sino en que la cadena de producción y envase donde se fabrica está libre de cualquier partícula contaminante.
Pero no solo tienen todos los controles sanitarios sino que además, al estar hechos con materias primas de buena calidad, su sabor es excelente.
No son esos chocolates cuyo sabor recuerda a medicina por los químicos añadidos. Estos chocolates están confeccionados con mucho cacao y esa es la gran ventaja. A más cacao, más propiedades beneficiosas y menos grasas, como es el caso del chocolate negro.
En el caso del chocolate con leche y el chocolate blanco, es imposible producirlo sin leche ni azúcar por lo que no es apto para diabéticos ni para veganos pero es la gran opción de chocolate para niños celiacos y niños alérgicos a los frutos secos, huevo,...
A esta opción, también hemos querido añadir Chocolate a la Taza ( en polvo y granulado ) elaborado con harinas de arroz y algarroba para todos los que prefieran la tradicional taza de chocolate pero sin gluten (harina de arroz) o sin azúcar (harina de algarroba).
Os proponemos hacer chocolates a la taza añadiendo a estos cacaos y chocolates en polvo leche de soja, de cabra, sin lactosa,... en función de vuestro criterio nutricional. Esto permite a los veganos disfrutar de una reconfortante taza de chocolate caliente.
Y por supuesto, los veganos siempre tienen la opción de tomar un magnífico chocolate crudo pare ello contamos con  Pacari, uno de los más premiados en su ámbito.
El chocolate raw o crudo además mantiene todas las propiedades nutricionales del cacao intactas y en el caso del 100% es apto para diabéticos.
Por supuesto, tanto con las tabletas como con el cacao en polvo se pueden realizar trabajos de repostería como si de cobertura se tratase. Es cobertura de chocolate para celiacos!
Os animamos a probarlos! Aquí