En Club del Chocolate no podía faltar una referencia a "Un Dimanche a Paris".
Desde el principio sus productos han estado en nuestra tienda y los hemos recomendado y disfrutado.
Michel Cluizel es una de las marcas de referencia de chocolate gourmet en España y en el mundo. Esta firma inicia su historia en el norte de Francia a mediados del siglo pasado.
Hoy el hijo de aquel pionero, Pierre Cluizel, ha hecho realidad otro hito en su historia como empresa. Su sueño era la creación de una chocolate store en la que poder degustar, aprender, comprar y disfrutar del cacao y chocolate.
Dicen que Pierre Cluizel ha vendido sus acciones de la empresa madre para centrarse en este proyecto.
Un Dimanche a Paris es ese sueño. El local está situado en el barrio Latino, muy cerca de Saint German des Pres. Está en una pequeña calle peatonal que conecta el Bolulevar Saint Germain con la rue Saint Andre des Arts. Una calle empedrada rodeada del magnetismo de París.
En el interior del edificio las paredes de piedra y la torre que atraviesa el restaurante datan de las fortificaciones de Philippe Auguste 1210, que delimitaban el París Medieval la tienda está construida en el lugar donde estaba la imprenta de Marat, inspirador de la revolución francesa.
Historia y Chocolate hermanados por Michel Cluizel!
En un elegante edificio de mas de 800 m2 en dos plantas donde se disponen los espacios:
. El Bar a Chocolat, donde tomar un buenisimo chocolate a la taza o un café. Además a la entrada podemos elegir que pasteles de Maison Cluizel queremos degustar. El servicio impecable!
. La tienda donde poder comprar los bombones, tabletas, pasteles y demás creaciones de Quentin Bailly, el maestro pastelero que dirige el obrador. Dando especial importancia a sus Cru de Plantation
. El Lounge, donde relajarse tomando una copa, incluídos los cócteles con chocolate y cacao.
. El Restaurante, donde el chef William Caussimon nos ofrece platos para todos los momentos donde el cacao es una especia fundamental.
. El Espacio para Charlas y obrador, donde podemos recibir charlas sobre este apasionante mundo y practicarlo hasta el último detalle.
La decoración de los espacios está cuidada al máximo buscando una sofisticada elegencia moderna y un refinamiento para que el cliente se sienta en un ambiente acogedor, ayudado por la luz tamizada.
Cada detalle de lavajilla blanca, las servilletas y manteles de lino, ... en que se presentan las creaciones tiene el mismo ojbetivo: ensalzar la experiencia del chocolate.
Y para los amantes del Brunch, recordar que está seleccionado entre los 10 mejores de Francia en esta categoría.
Un Dimanche de París un
4-6-8 Cour du Commerce Saint André - Paris 6ème
Saint-Germain-des-Prés - M° Odéon - Tél: 01 56 81 18 18
Para leer la opinión de un experto que lo visitó poco después de su apertura, os recomiendo el post de Nerea en El Mundo del Chocolate
Finalmente, nada como un breve Video para completar la información.