MAYCHOCO

Mayte Sanchez apostó por el bean to bar con raices de su tierra, Málaga.

Su chocolate sigue el modo de trabajo de los pequeños tostadores de cacao, denominación que ella ha adoptado para referirse al "bean to bar".

Conocedora como nadie de los productos de su tierra y formada con grandes maestras del chocolate de calidad en España, Mayte ha creado su propia seña de identidad al unir el mejor cacao con aceite de oliva, mango, níspero, jazmin, almendra,... toda la herencia gastronómica de la Axarquía Malagueña.

Su apuesta es muy personal y diferenciada del resto de productores de bean to bar de la Península.

Mayte es socia fundadora de la Asociación para el Fomento del Chocolate Bean to Bar de Tueste Artesano en España.