Plantación EL JARDÍN 75% Chocolate

A Colômbia está desenvolvendo plantações de cacau finos para abastecer o mercado nacional e internacional. Cacau de Trinidad e crioulo de excelente sabor são plantados.

Esta fazenda está localizada na região de Meta, na bacia do rio Ariari e oferece grãos de cacau com fragrâncias amadeiradas e frutadas.

Fermentam 6 dias em madeira e após cuidadosa secagem são torrados o menos possível para preservar o sabor.

Esta "Fazenda El Jardín" apresenta notas de mel, frutos vermelhos, tabaco macio, caramelo, torrado, nuances amadeiradas e ligeiramente picantes, alcaçuz, com um final longo e fresco.

Desde 1997, Michel Cluizel tem o compromisso de buscar plantações extraordinárias em cacau e países produtores de puros. mais famoso. Isso permite:

- Encontre os melhores grãos de cacau do mundo

- Estabelecer relações diretas, sustentáveis ​​e equitativas com os produtores

- Garantir a melhor rastreabilidade possível com um objetivo permanente de qualidade incomparável.