Chocolate Madagascar PIMENTA PRETA 75%

AKESSON'S

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Cacao Trinitario Plantación Ambolikapiky

Sellos
AC silver
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW GOLD

Em Madagascar, no vale do Sambirano (o vale do cacau mais famoso) está a plantação Ambolikapiky onde Bertil Akesson cultiva de forma sustentável um cacau de Trinidad de alta qualidade.

A intensa pimenta preta de Madagascar é um contraponto a este cacau aromático.

Esta barra proporciona notas de citrinos, frutos vermelhos, caramelo, cacau, ligeiro toque de fumado e tostado, bem como a suavidade característica do cacau crioulo, mas matizada pela intensidade da pimenta que é constante ao longo da prova.

PRÊMIOS

2017, Great Taste: 3 estrelas
2017, Prêmio Internacional de Chocolate: BRONZE
2016, Great Taste: GOLD 2 estrelas
2016, Chocolate Academy: BRONZE
2016, Prêmio Internacional de Chocolate, Barra com melhor sabor: PRATA
2015, Prêmio Internacional de Chocolate, Barra de melhor sabor: PRATA
2014, Great Taste: GOLD 1 estrela
2013-14, Academy of Chocolate, Best Dark Flavor Bar: SILVER
2013, International Chocolate Awards, Best Flavored Bar: GOLD

 

 

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Ingredientes:

cacau mínimo 75%, açúcar de cana, manteiga de cacau pura (não outra gordura vegetal), pimenta 2%

Pode conter vestígios de nozes, soja, glúten e leite.

Informação nutricional

Valor de energia por 100 g: 2386,36 kj / 575 kcal
Gordura: 45,81 g incluindo ácidos graxos saturados 25,2 g
Carboidratos: 31,37 g incluindo açúcares 24,5 g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 0,77 g

Tipo de producto
Tableta
Sellos
AC silver
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW GOLD
Tipos de Chocolate
Con sabores. Especias
Preto
% Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Trinitario
Orígen
África - Madagascar
A ECOLOGICA GREAT TASTE INT CHOC AW GOLD AC silver
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