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Cacao Trinitario Plantación Ambolikapiky
Chocolate Madagascar PIMIENTA SALVAJE 75%
AKESSON'S
5,99 €
Com IVA
Product weight: 60.00 gr
Cacao Trinitario Plantación Ambolikapiky
Sellos
AC silver
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW GOLD
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW GOLD
Em Madagascar, no Vale do Sambirano (o vale do cacau mais famoso) é a plantação Ambolikapiky onde Bertil Akesson cultiva de forma sustentável um cacau de Trinidad e Crioulo de alta qualidade.
A pimenta Wild Voatsiperifery é uma variedade única de pimenta de Madagascar, muito aromática e que combina perfeitamente com este cacau.
É uma pimenta muito leve, mais do que a pimenta rosa, com um final de boca macio e muito aromático, pelo que é muito apreciada.
Este chocolate oferece notas cítricas, frutas vermelhas, caramelo, cacau, um leve toque de fumaça e torrada. A pimenta silvestre deixa um final firme mas muito suave e elegante.
PRÊMIOS:
2017, Great Taste: 3 estrelas
2017, Prêmio Internacional de Chocolate: OURO
2016, Great Taste: GOLD 2 estrelas
2016, Chocolate Academy: GOLD
2016, Prêmio Internacional de Chocolate, Barra com melhor sabor: PRATA
2015, Great Taste: GOLD 3 estrelas
2015, Academy of Chocolate, Best Tasting Bar: GOLD
2015, British International Chocolate Awards: SILVER
2014, Academy of Chocolate, Best Flavored Bar: SILVER
2013, Academy of Chocolate, Best Flavored Bar: SILVER
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Ingredientes:
cacau mínimo 75%, açúcar de cana, manteiga de cacau pura (não outra gordura vegetal), pimenta 2%
Pode conter vestígios de nozes, soja, glúten e leite.
Informação nutricional
Valor de energia por 100 g: 2386,36 kj / 575 kcal
Gordura: 45,81 g incluindo ácidos graxos saturados 25,2 g
Carboidratos: 31,37 g incluindo açúcares 24,5 g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 0,77 g
- Tipo de producto
- Tableta
- Sellos
- AC silver
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW GOLD - Tipos de Chocolate
- Con sabores. Especias
Preto - % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Trinitario
- Orígen
- África - Madagascar
