Chocolate TRINCHERAS 70% Rozsavolgyi

Trincheras es la denominaci&oacuten de origen de un arom&aacutetico cacao trinitario de Venezuela, en la regi&oacuten donde se dan los mejores cacaos, a partir del cual se obtiene esta tableta premiada con medalla de plata en los premiso de la Academia de Chocolate de 2013.

Se trabajan esta habas de cacao con un muy ligero tostado y un conchado largo para extraer todos sus aromas originales.

Un chocolate para los que buscan sabor suave con un equilibrio perfecto y un acabado suave y aterciopelado.

Rozsavolgy basa su trabajo en la elecci&oacuten de cacaos finos de aroma procedentes de plantaciones en Venezuela y Madagascar.

Al no mezclar los granos de cacao de las diferenes procedencias, se obtienen tabletas "bean to bar" que conservan las caracter&iacutesticas y sabores originales de estos cacaos aut&eacutenticos.