Chocolate 65% con Combava y Flor de sal, Madagascar

Elaborado en la capital de Madagascar, de plantaciones al norte de la isla, en el valle del rio Sambirano, se produce esta tableta de chocolate al 65% al que se añade la inclusión de Combava, que recuerda a la lima Kaffir tan usada en Asia para aromatizar currys, y un toque de sal que potencia las notas de cacao.

Chocolat Madagascar es una empresa malgache creada en 1940 que trabaja partiendo de un negocio inicial creado en 1927.

Ellos trabajan con su propio cacao, con variedades de calidad, sin químicos, centrándose en las diferentes cosechas y estaciones, mejorando los cacaos para obtener el mejor chocolate.