Chocolate CUZCO QORI WARMI 75% PERÚ

PUCHERO

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Bean to bar Valldolid
VRAEM, Perú

Puchero son tostadores de cacao y elaboradores de chocolate bean to bar

Para ellos el cacao es el protagonista y eligen en este caso un cacao peruano de la región Vraem (valles de los rios Apurimac, Ene y Mantaro) al este del país. Aquí la cooperativa de mujeres Qori Warmi cultiva un clon de cacao llamado VRAE99 que nos ofrece notas de flores, frambuesa y macadamia muy interesantes.

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Preto
% Cacao
60% - 80%
Orígen
Ámerica - Perú
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