Chocolate MÉRIDA 70%

En esta cooperativa del estado de Mérida, 80 agricultores trabajan en agroforestal diferentes cacaos.

Este es un criollo que da lugar a un chocolate con notas iniciales de nata, crema y toffe para seguir con notas florales y de plátano verde, terminando con sabores que recuerdan a los frutos secos.

Experto en Perú, formado en cacao y chocolate, catador certificado, Oscar crea Kina chocolate dese el conocimiento del producto.

Define su proyecto con las siguientes palabras" Nuestras barras están elaboradas cuidadosamente a partir de granos de cacao seleccionados a mano, provenientes de regiones específicas que realzan sus sabores únicos, como cítricos, frutas rojas o notas terrosas.

El proceso de tostado y molienda se realiza con precisión para resaltar los perfiles de sabor intrínsecos del cacao. Una barra de chocolate “bean to bar” no es solo un exquisito regalo para el paladar, sino también una experiencia que cuenta una historia fascinante de pasión, cuidado y compromiso con la calidad."