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Perijá, Venezuela
Bean to Bar Venezuela
Porcelana 72% Sierra de Perija
AROKO
12,20 €
Com IVA
Product weight: 50.00 gr
Perijá, Venezuela
Bean to Bar Venezuela
Sellos
INT CHOC AW SILVER
Rating
El proyecto de Aroko, creado por dos Venezolanos en Italia, parte de elegir en origen los mejores cacaos de varietales que consideramos tradicionalmente "los mejores cacaos de Venezuela". Aroko solo trabaja con estos varietales, es su sello.
Porcelana se llaman los granos de cacao de color muy claro, cacaos blancos, con gran porcentaje de manteca, muy aromáticos.
Este cacao nos ofrece un chocolate "de sabor refinado y persistente destacan los delicados aromas de pan tostado, mantequilla y frutos secos, contrastados por una ligera acidez que recuerda a frutas y mermeladas."
Los creadores de esta tableta le encuentran un maridaje ideal con Oporto, Barolo Grappa, Ron Solera, Cervezas Stout, Whisky Escocés
Capricho delicioso
Sabor limpio y refinado, resaltando notas a avellana y a fruta. Fundente rápido en boca, libera sus aromas de modo gradual. Chocolate exquisito.
Habas de cacao, azúcar, manteca de cacao
Puede contener trazas de frutos secos y leche
- Tipo de producto
- Tableta
- Sellos
- INT CHOC AW SILVER
- Tipos de Chocolate
- Preto
- % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Criollo- Chuao
