Chocolate con licor de bellota MARKHAM 80%

Cacaos de Papua macerados en licor de bellota extremeño. Una experiencia gastronómica diferente.

Estos cacaos trinitarios de Papua tienen la particularidad de su postcosecha en la que adquieren notas ahumadas por el proceso de secado, en este caso matizadas y no excesivas. Un chocolate con notas de madera vainilla y nueces.

Esta tableta, en palabras de Moro  " hemos traído el cacao original de de esta isla volcánica, para lograr un aroma muy fino, buena acidez y magnifica persistencia"

Con ayuda de la colaboración internacional, que Moro conoce bien, se han recuperado cacaos antiguos de gran calidad que dan origen a chocolates bean to bar muy apreciados por el consumidor.

Moro elabora en su obrador de de Llerena chocolate bean to bar con cacaos de origen.