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Chocolate negro 75%
Venezuela
Un Cru Histórico de la colección Bonnat, elaborado con cacaco de la región de Chuao en Venezuela.
Estos cacaos son blends de varias plantaciones de la region.
Al inicio, el marcado sabor a cacao y el tostado dan paso a notas de galleta, madera, algo de fruta de hueso y un acabado cremoso.
Los GRANDES CRUS DE CACAO son seleccionados con la máxima exigencia por Stephane Bonnat, Maestro que es la cuarta generación de maestros chocolateros herederos de la gran tradición de la chocolatería francesa.
Los granos de cacao de las mejores plantaciones de todo el mundo llegan a Maison Bonnat para ser tostados y procesados en Voiron y dar lugar a una colección de tabletas de gran nivel.
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- Tipo de producto
- Tableta
- Tipos de Chocolate
- Preto
- % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Criollo- Chuao
- Orígen
- Ámerica - Venezuela
