Chocolate 75% SAO TOMÉ

CHAPON

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Esgotado
Product weight: 75.00 gr

Cacao trinitario
Torrefacción y conchado largo

Este 75% está elaborado con una selección de cacaos de Sao Tomé, donde llegaron los primeros cacaos a Africa y desde donde saltaron al continente.

Son cacaos forasteros que han conservado características primitivas lo cual hace de ellos una buenísima opción de cacao africano.

Se ha tostado y conchado poco para dejar todos los matices de este perfecto cacao.

Un 75% con notas de madera y cacao junto a un toque ligeramente afrutado.

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Preto
% Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Forastero
Orígen
África - Santo Tomé
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