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Bean to Bar
Origen Bolivia
Los Benianos con cacaos muy finos y aromáticos. No se cultivan sino que se recolectan en las selvas húmedas de la cuenca del rio Beni.
Esta tableta, en palabras de Moro se elabora " ofrece notas de flores, fruta tropical y nueces"
Con ayuda de la colaboración internacional, que Moro conoce bien, se han recuperado cacaos antiguos de gran calidad que dan origen a chocolates bean to bar muy apreciados por el consumidor.
Moro elabora en su obrador de de Llerena chocolate bean to bar con cacaos de origen.
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Cacao, azúcar de caña y manteca de cacao.
Puede contener trazas de frutos secos y leche
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 G. DE PRODUCTO Valor energético: 2.345 kj/ 579 kcal. Grasas: 39,5; de las cuales saturadas: 22 g. Hidratos de carbono: 43,3 g.; de los cuales azúcares: 28,5 g. Proteínas: 7,6 g. Sal: 0.03 g.
- Tipo de producto
- Tableta
- Tipos de Chocolate
- Preto
- % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Criollo- Beniano
- Orígen
- Ámerica - Bolivia
