Chocolate preto PAQUIBATO 70%

Paquibato-Davao es quizás, una de las denominaciones mas conocidas de cacao en Filipinas. Los primeros bean to bar de USA trabajaron ya con cacaos de la región de Davao.

Se cultiva este cacao en una de las islas mayores del sur del archipiélago junto a frutales diversos,  preservando la biodiversidad y sin químicos durante el proceso.

Este chocolate ofrece notas de flores, miel y frutos secos caramelizados.

Auro elabora chocolates en Filipinas con criterios bean to bar, comprando directamente a los agricultores de las zonas donde se cultivan los cacaos mas finos y generando en el país la cultura del buen chocolate.