CHOCOLATE Dark PISTACHO ECUADOR 60%

Dentro da coleção "Around the World", dedicada aos agricultores, esta barra de chocolate cru ou cru, em que o cacau é processado a baixíssima temperatura para manter as suas propriedades antioxidantes e aromas ao máximo, utiliza o cacau nacional ou de Arriba, famoso desde tempos por sua elegância.

Neste caso, é combinado com uma excelente pitaccio de Bronte e Flor de sal

Para Aruntam, o cacau é a base de tudo, sem um bom cacau e sem a vontade de transformá-lo, o melhor chocolate não se alcança.