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Pure Origine
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat
JAVA Arjuna 70% Chocolate negro
A. MORIN
7,85 €
Com IVA
Product weight: 100.00 gr
Pure Origine
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat
Los cacaos criollos de Asia son escasos y destacan por su secado "ahumado". La familia Morin selecciona, los tuesta y procesa con métodos "bean to Bar".
Esta tableta presenta notas intensas de ahumado, bosque y frutos secos.
Los cacaos de esta zona son trinitarios que llegaron a las Antillas y todo el Caribe de mano de los ingleses desde el continente.
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Ingredientes: habas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao y lecitina de girasol.
Puede contener trazas de leche, frutos cascara y sésamo.
| Información nutricional | Por 100g |
| Valor energético | 588 kcal / 2446 kJ |
| Lípidos totales
De los cuales ácidos grasos saturados | 40,5 g
22,9 g |
| Carbohidratos totales
Del cual azucar | 37,1 g
28,4 g |
| Proteína | 7,9 g |
| Sal | <0,01 g |
- Tipo de producto
- Tableta
- Tipos de Chocolate
- Preto
- % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Criollo-Trinitario
- Orígen
- Asia - Indonesia
