MADAGASCAR 72% Raw Bio Dark chocolate

Dentro da sua coleção "Cultivares" ou Monovarietales, dedicada às origens do cacau, esta pastilha de chocolate cru ou cru, em que o cacau é processado a uma temperatura muito baixa para manter as suas propriedades antioxidantes e os seus aromas ao máximo, utiliza o cacau do famosa plantação de Bejofo, de propriedade da Akessons, que fornece o melhor cacau da ilha para o feijão do mundo para os artesãos de bar.

Nas mãos de Aruntam obtém-se um chocolate com notas cítricas, frutos tropicais, maracujá, frutos vermelhos e notas finais de especiarias.

International Chocolate Awards - European Bean to Bar Contest 2019
* Ouro - Micro lote
* Ouro - Italiano
* Ouro - Chocolatier
* Ouro - comércio direto
* Especial - Vegan

Para Aruntam, o cacau é a base de tudo, sem um bom cacau e sem a vontade de transformá-lo, o melhor chocolate não pode ser alcançado.