Chocolate NEGROLECHE 55%

DARK MILK 65% es un chocolate procedente de la región mantañosa el norte de Nicaragua donde se cultivan los mejores cacaos.

La selección de estos y su cuidado trabajo postcosecha ofrece un cacao de calidad superior.

El resultado es un chocolate con fuerte sabor a cacao pero atenuado con notas intensas de caramelo y crema de leche.

Presentar a Mikkel Friis Holm es innecesario. Uno de los mejores bean to bar del momento, de origen danés (formado en la casa Scharffenberger) e interesado por el buen vivir, la sostenibilidad y la ética en el trabajo del chocolate.

Con cacao de Nicaragua y Honduras crea la gama de tabletas más premiada en Europa en los últimos años. El secreto de su éxito es la correcta fermentación del cacao criollo.

Creyente en el comercio directo (CACAO DIRECT, sin sellos ni intermediarios) del cacao y en responsabilidad que hay detrás de cada tableta, nos ofrece aromáticos productos.