Chocolate negro 70% PORCELANA, Venezuela A.MORIN

A. MORIN

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Pure Origine
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat

El cacao blanco o Porcelana debe su nombre a su color y destaca por su finura. En esta tableta al 70% tiene el perfil del clásico porcelana con notas tostadas, frutos secos, vegetales y profundo cacao.

Este cacao criollo se recolecta junto al lago Maracaibo en la región de Zulía y es un producto muy apreciado que se cotiza altamente en chocolatería bean to bar.

La familia Morin selecciona los granos, los tuesta y los procesa con métodos "bean to Bar" para fabricar una gama de tabletas de alta calidad en su obrador de Donzere, Provençe.

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Ingredientes: habas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao y lecitina de girasol.

Puede contener trazas de leche, frutos secos y sésamo.

Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Preto
% Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo- Porcelana
Orígen
Ámerica - Venezuela
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