Cobertura chocolate TANZANIA 75%

BARRY

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Criollo / Trinitario
Fluidez 5

TANZANIA 75% es una cobertura de chocolate negro de la gama “Orígenes” de Barry  de alta fluidez por su contenido del 45% de manteca de cacao.

Cacao mezcla de trinitarios y criollos del gran calidad, destaca por su equilibrio entre acidez e intenso sabor de cacao, realzado por notas florales.

Tanzania provee de uno de los mejores cacaos del mundo.

Es una cobertura apta para Moldear, Bañar, ...

Grade 
2023-06-16

Ideal para postres

Chocolate fácil de trabajar. De gran sabor y muy bueno para postres, coberturas y figuras de chocolate

Ingredientes:

Pasta de cacao de Tanzania, azúcar de caña, manteca de cacao, lecitina de soja, vainilla natural en polvo.

75% CACAO

45% Manteca de cacao

29% Sólidos cacao

0% Materia grasa leche

Puede contener trazas de leche.

NO GLUTEN

NO FRUTOS SECOS

Ver Fichas técnicas aqui

Tipo de producto
Cobertura
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