Chocolate negro TANZANIA 75% KAMILI

Kaitxo importa hasta su obrador de Balmaseda pequeñas particadas de cacao seleccionado en origen por sus características aromáticas y el modo en que han sido cultivados y procesados los granos de cacao. En este caso es una partida de cacao Amelonado/Criollo del famoso valle de Kilombero en la región de Morogoro, Tanzania, cultivado por Kamili.

Expertos tostadores, Kaitxo saca el mayor partido posible al cacao y nos ofrece una tableta con notas de frutas, avellamas y melaza.

Este chocolate ha sido merecedor de un premio Bronze en la competición europea de los International Chocolate Awards 2018.