WOLTER Chocolate
Wolter Chocolate es una empresa heredera de un inmigrante alemán del que desciende Ana Parizot, su nieta, esposa de Alejandro Campos, actual director..
Cultivadores de cacao desde antaño, chocolateros tradicionales y artesanos bean to bar desde hace unos años.
La familia Wolter, mantiene el nombre tradicional de la marca pero crea la línea Quetzalli para sus tabletas bean to bar.
Con una técnica moderna y después de trabajar con los mejores asesores en chocolatería bean to bar, fermentación, export-import, consiguen colocar sus chocolates en Europa donde, durante años, habían ganado 54 premios internacionales por sus creaciones.
Quetzalli tiene la línea de chocolates sin inclusiones, de las zonas de Tabasco y Chiapas, y otra línea de "sabores méxicanos" con 60% con inclusiones de frutas y 70% con recetas locales.
Además, Hacienda La Luz, es un destino turístico y punto de información sobre el cacao y chocolate de calidad, con miles de visitas al año.
