Akesson's
Es curioso el azar que llevó a la familia Akessons a tener sus plantaciones de cacao en Madagascar.
El señor Akesson era un diplomático que, como casi todos los dedicados a ese oficio, movía su familia de un destino a otros y recaló en la isla de Madagascar.
Es allí donde se iniciaron en el cultivo de este maravilloso producto y además decidieron combinarlo con otra de las joyas locales, la pimienta.
Actualmente disponen de plantaciones en Madagascar, Bali y Brasil. En cada pais planta diferentes variedades de cacao: criollo y Trinitario en Madagascar, Forastero en Brasil y Trinitario en Bali.
La Plantación de Ambolikapiky está en el valle de Sambirano. Activa desde 1920, en la actualidad tiene una producción de 300 toneladas de cacao Trinitario y 2 toneladas de cacao criollo orgánico.
La Fazenda Sempre Firme en Brasil, produce cacao forastero.
Las Plantaciónes Big Tree Farms y Sukrama Farms en Bali producen cacao trinitario.
De allí salen sus cacaos y especias para fabricar en Fancias unas maravillosas tabletas que se son objeto de culto.
La caracaterística que diferencia a Akessons de otros chocolates es su modo de trabajar el cacao junto con la pimienta, ya sea rosa, negra o la "salvaje" de la isla.
Akessons ha recibido en los últimos años diferentes premios y menciones en los Chocolate Award, Great Taste o Chocolate Academy.
Akesson's no es solo fabricante de chocolate sino proveedor de cacao para otros grandes chocolateros como Rozsavolgyi.