Chocolate 75% BOLIVIA

CHAPON

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Product weight: 75.00 gr

Cacao trinitario
Torrefacción larga y conchado largo

COLECCION CACAOS RAROS

Este 74% está elaborado con blend de cacaos de Bolivia, uno de los orígenes donde mejores resultados se están obteniendo en los últimos años. Los cacaos de la zona de Beni son de gran categoría y cada vez más apreciados.

Se ha tostado medianamente y conchado poco para dejar todos los matices de este perfecto cacao.

Un 74% con notas decereza y grosella, uva roja, mango y dulce de leche.

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Black
% Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo- Antiguo
Criollo- Beniano
Orígen
Ámerica - Bolivia
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