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Blend de cacaos antiguos
Nicaragua
Chocolate 100% LA DALIA
FRIIS-HOLM
€12.30
Tax included
Product weight: 80.00 gr
Blend de cacaos antiguos
Nicaragua
Sellos
INT CHOC AW BRONZE
Rating
LA DALIA es el blend (The lazy Cocoa Grower's Blend) de la marca Friis-Holm, elaborado con granos de cacao criollo de la región de La Dalia en Nicaragua. Su característica es el intenso sabor a grosella negra.Esta es la versión más intensa.
Presentar a Mikkel Friis Holm es innecesario. Uno de los mejores bean to bar del momento, de origen danés (formado en la casa Scharffenberger) e interesado por el buen vivir, la sostenibilidad y la ética en el trabajo del chocolate.
Con cacao de Nicaragua y Honduras crea la gama de tabletas más premiada en Europa en los últimos años. El secreto de su éxito es la correcta fermentación del cacao criollo.
Creyente en el comercio directo (CACAO DIRECT, sin sellos ni intermediarios) del cacao y en responsabilidad que hay detrás de cada tableta, nos ofrece aromáticos productos.
Contraste
Espectacular contraste entre el sabor a chocolate con leche suave con las notas de rosella negra poco después de ponértelo en la boca, y el amargor que suele ser característico de un 100 % de cacao.
- Tipo de producto
- Tableta
- Sellos
- INT CHOC AW BRONZE
- % Cacao
- 96%-100%
- Tipo de Cacao
- Trinitario
- Orígen
- Ámerica - Nicaragua
