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Chocolate negro 78%
BENIANO, CRIOLLO
Chocolate 78% oialla
OIALLA
€8.70
Tax included
Product weight: 60.00 gr
Chocolate negro 78%
BENIANO, CRIOLLO
Sellos
A ECOLOGICA
Oialla busca en origen, el Bolivia, el mejor cacao de la variedad "Beniano".
El Beniano es un cacao antiguo o criollo que aparece en forma salvaje en las selvas bolivianas y es muy apreciado por los artesanos del "bean to bar"
Es un cacao muy aromático, que da lugar a un chocolate delicadísimo a pesar de su alto contenido en cacao. Aromático e intenso, de increíble sabor afrutado a fresa madura, avellana, vainilla, punto de cacao y canela, algo de humo y de degustación cremosa.
Este cacao se cultiva artesanalmente respetando su crecimiento natural, sin abonos ni pesticidas y el agricultor mantiene contacto directo con Rasmus Bo Bojesen, el chocolatero danés que elabora esta tabletas.
Es un cacao de agricultura sostenible y comercio responsable.
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- Tipo de producto
- Tableta
- Sellos
- A ECOLOGICA
- Tipos de Chocolate
- Black
- % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Criollo- Antiguo
- Orígen
- Ámerica - Bolivia
