Chocolate GRENADA 85% Cru Mono Origen Caribe

En la isla de Granada, en el Caribe, se cultiva poco cacao pero muy interesante.

Delicado y fuerte a la vez por su alto porcentaje, este chocolate es muy elegante, persistente y agradable.

Los "crus" Amedei provienen de las áreas de producción individual y, como las uvas, son el producto de un clima y en una región particular y tienen sus propias características individuales y sabores distintivos.


Este cru proviene de plantaciones individuales en la isla de Granada que nos proporcionan un "trinitario" muy intenso, típico de Caribe con notas de fruta y cacao.

Estos "crus" representan la diversidad genética de los granos de cacao que existen en la actualidad. A partir de los mejores granos que son ejemplo de las características de cada tipo de árbol, se cultivan siguiendo las pautas tradicionales de los productores en los países de origen.

Amedei Cru son un viaje siguiendo de las pistas de las más antiguas variedades de cacao, que se cultiva en plantaciones individuales y elaborado de acuerdo a las costumbres de sus países de origen.