Finca Santa Cruz, chocolate 72%

La Finca Santa Cruz, en el estado de Aragua, es un reservorio de cacaos de calidad acriollados que se han ido recuperando a base de trabajo de selección en el campo.

Estos cacaos cosechados presentan características clásicas que dan lugar a chocolates con notas afrutadas, caramelo y frutos secos.

Andrés trabaja directamente con los cultivadores mejorando los protocolos de fermentación para conseguir los mejores resultados.

Ara Chocolat es un chocolate vivo, cada cosecha ofrece un cacao ligeramente diferente y el artesano lo trabaja para que exprese todo su potencial. ¡Auténtico bean to bar!

Ara chocolat trabaja siempre con materias primas orgánicas y sin lácteos, sin soja y sin gluten.