CHUAO varietal 120, chocolate 74%

Dicen de los cacaos de Chuao que que son unos de los mejores del mundo.

Al menos son de los mas puros genéticamente, los mas ancestrales u menos hibridados. Solo cosechados en torno a este pueblo costero de la zona del parque Henry Pitier, estado de Aragua

El trabajo en la Finca Santa Cruz, auténtica reserva genética de cacaos criollos, ha dado lugar a este Varietal 120, seleccionado directamente allí por Andrés por sus excelentes características y gracias al asesoramiento en la fermentación para extraer todo su potencial. Un ejemplo de la relación directa de Ara Chocolat con los cultivadores.

Por esto se han mantenido en esta tabletas sus notas de caramelo, crema, avellana, malta, gracias al cuidadoso trabajo de Andres.

Ara Chocolat es un chocolate vivo, cada cosecha ofrece un cacao ligeramente diferente y el artesano lo trabaja para que exprese todo su potencial. ¡Auténtico bean to bar!

Ara chocolat trabaja siempre con materias primas orgánicas y sin lácteos, sin soja y sin gluten.