Semuliki 80%, chocolate negro

Al norte de Uganda, cerca del parque natural de Semuliki, se cultiva uno de los mejores cacaos de Africa y del mundo.

De pequeña producción en granjas familiares, es uno de los más apreciados.

Essenzo, un joven obrador gallego, nombra como número 3 de su colección a este chocolate con notas de higos y miel.

Para Essenzo es importante que sus chocolates se elaboren con cacaos procedentes de pequeñas plantaciones de modo que se cumpla la filosofía bean to bar.