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Híbrido “Chumphon 1 ”
Chanthaburi 72%, chocolate negro
ESSENZO CACAO
€8.00
Tax included
Product weight: 80.00 gr
Híbrido “Chumphon 1 ”
Al este de Tailandai, la región de Chanthaburi ha comenzado ha ser conocida por su cacao. De cultivo familiar y en sistema agroforestal.
Essenzo, un joven obrador gallego, nombra como número 2 de su colección a este chocolate con notas de fruta tropical, cítricos, frutos secos y pasas.
Para Essenzo es importante que sus chocolates se elaboren con cacaos procedentes de pequeñas plantaciones de modo que se cumpla la filosofía bean to bar.
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Habas de cacao y azúcar de caña.
Puede contener trazas de frutos secos y leche
- Tipo de producto
- Tableta
- Tipos de Chocolate
- Black
- % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Criollo-Trinitario
- Orígen
- África - Madagascar
