Chocolate Negro Belize Maya 90%

Belize es un pais de cacao que desdes siempre aprovisionó a la industria del chocolate.

Hoy se preserva en algunas plantaciones un cacao "Maya Mountain" de gran calidad. En el cultivo no se utilizan pesticidas ni abonos químicos. Se sigue el proceso natural de cultivo y en este caso con todas las certificaciones.

Pangea añade un 10% de azúcar de caña y trabaja el cacao con respeto por el sabor original. Sin lecitinas ni manteca de cacao. 

Este chocolate posee fuertes notas de frutas tropicales, crema y tabaco pero atenuadas puesto que está trabajado con un alto porcentaje de cacao.