Chocolate Piura 72%

Este chocolate elaborado por Kina, parte de granos de cacao de genética blanca cuyo perfil inicial es cítrico, pomelo, violeta, con toques de Chardonnay. A medida que avanza la degustación, encontramos nata, caramelo y vainilla. Finalizando con notas de pasas, un toque de tarta Selva Negra con notas especiadas, brownies y un perfil dulce y aromático.

Experto en Perú, formado en cacao y chocolate, catador certificado, Oscar crea Kina chocolate dese el conocimiento del producto. El equipo al completo de Kina se ha volcado en este innovador emprendimiento donde obtener una experiencia completa de chocolate.

Define su proyecto con las siguientes palabras" Nuestras barras están elaboradas cuidadosamente a partir de granos de cacao seleccionados a mano, provenientes de regiones específicas que realzan sus sabores únicos, como cítricos, frutas rojas o notas terrosas.

El proceso de tostado y molienda se realiza con precisión para resaltar los perfiles de sabor intrínsecos del cacao. Una barra de chocolate “bean to bar” no es solo un exquisito regalo para el paladar, sino también una experiencia que cuenta una historia fascinante de pasión, cuidado y compromiso con la calidad."