Chocolate de Leche de Oveja 57%

KANKEL CACAO

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Bean to Bar

Con cacao de Madagascar al 57% y una leche de oveja de alta calidad, se crea un chocolate con leche potente en sabor láctico. Cremoso, con un recuerdo a queso.

Ideal para tomarlo al final de una comida con vino tinto y frutos secos.

Receta de Juan Angel Rodrigálvarez, uno de los mejores chefs dulces de España. 

Grade 
10/13/2024

Chocolate ¡Muy Original a la vez que Sensacional!

Me encanta esta tableta pcon notas a frutas rojas y ciruelas orque además de salirse de lo tradicional, es muy cremosa, lo que la hace ideal para maridarla con una inmensa variedad de alimentos, tanto dulces como salados, entre los que yo destacaría un queso con pimentón u otras hierbas aromáticas estilo romero, frutos secos, vino tinto con buen cuerpo o incluso, puede ser el compañero perfecto de frutas frescas, estilo naranjas, manzanas, peras, melocotones, etc.
Desde luego, yo la he probado tanto sóla como acompañada y ¡funciona! ¡Es un bocata di Cardinale!

Grue de cacao Madagascar (50%), manteca de cacao 7%, leche integral de oveja 1% (15%), azúcar de caña ecológica (28%).

Valores nutricionales medios por 100grs: Valor energético: 2293kjJ/551 kcal. Grasas: 5,4 grs. (Grasas saturadas: 22,0grs). Hidratos de carbono: 45,1 grs. (Azúcares: 35,8 grs). Proteínas: 9,67 grs. Sal: <0,15 grs.

Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
White
% Cacao
40% - 60%
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