Nicaragua 70% Orange and Ginger Dark Chocolate

MAUA

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Product weight: 70.00 gr

Bean to Bar Mallorca, Orgánico
con naranja y jengibre

A un buen cacao de Nicaragua, Mauá se añade naranja de Soller y Gengibre confitados que junto con el cacao conforman una tableta con inclusiones redonda.

Maua trabaja en su obrador de Mallorca con los mejores cacaos y unos criterios de calidad altos.

El tostado es siempre suave y el conchado medio para preservar el cacao.

Es un chocolate mediterráneo con raices tropicales, según ellos se definen.

El proceso es siempre respetuoso con todos los operadores de la cadena, desde las gentes que cultivan hasta los vendedores finales y, muy especialmente, con el consumidor.

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Naranja Confitada y Jengibre, Cacao: 65% granos de cacao / Otros: 5% de manteca natural de cacao y 30% azúcar de caña sin refinar ecológica de Paraguay, procedente de cooperativas de Paraguay y elaborado según criterios de Comercio Justo. Este chocolate no contiene ni lecitina ni aromas naturales o artificiales. Puede contener trazas de frutos de cáscara

Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Black
Con sabores. Especias
Con sabores. Frutas
Con sabores. Otros
% Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo-Trinitario
Orígen
Ámerica - Nicaragua
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