Dark Chocolate Philippines 83%

Este chocolate es una versión mas intensa de la tableta de 76% que obtuvo medalla de Bronce en los International Chocolate Awards 2017.

Procede de habas seleccionadas en la región del sur de Cotabato en Filipinas que confere un ligero sabor ácido del cacao filipino.

Pangea añade un poco de azúcar de caña y trabaja el cacao con respeto por el sabor original. Sin lecitinas ni manteca de cacao. 

Este chocolate tiene notas de crema, furtos secos, malta y arándanos.