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Pure Origine
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat
JAVA Arjuna 70% Chocolate negro
A. MORIN
€7.85
Tax included
Product weight: 100.00 gr
Pure Origine
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat
Los cacaos criollos de Asia son escasos y destacan por su secado "ahumado". La familia Morin selecciona, los tuesta y procesa con métodos "bean to Bar".
Esta tableta presenta notas intensas de ahumado, bosque y frutos secos.
Los cacaos de esta zona son trinitarios que llegaron a las Antillas y todo el Caribe de mano de los ingleses desde el continente.
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- Tipo de producto
- Tableta
- Tipos de Chocolate
- Black
- % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Criollo-Trinitario
- Orígen
- Asia - Indonesia
