La Industrialización del chocolate
La producción industrial del chocolate. En 1847 se produce la gran revolución en la historia del chocolate, las técnicas industriales...
Cacao en la América Precolombina
El Dios del Cacao La Historia del chocolate comienza con los primeros homínidos de las zonas templadas de América que comían la fruta dulce y...
Los Exploradores
La Historia del chocolate avanza un paso más cuando Colón conoció el haba de cacao en su viaje a Guanaja en 1502 y lo llevó a España aunque sin...
La llegada del chocolate a Europa
Durante una larga etapa de la historia del chocolate, la corona española mantiene el monopolio del cacao pero el contrabando se generaliza y el...
Chocolate Hoy
Chocolate para el S.XXI. Durante el siglo XX, última etapa en esta historia del chocolate, se desarrollan todas las formas posibles de cacao y...
Pequeña historia industrial: origen del chocolate
La revolución industrial al servicio del sabor: la merienda de nuestra infancia. Encontramos escrito que “la elaboración artesanal del chocolate...