Un postre sencillo pero que da muhcísimo resultado. Tres chocolates para todos los paladares. Os proponemos utilizar nuestras coberturas para cocinar. cremoso.
- 100 gr de Cobertura de chocolate blanco
- 100 gr de Cobertura de chocolate negro
- 100 gr de Cobertura de chocolate con leche
- 3 vasos de nata
- 3 claras de huevo
- 9 láminas de gelatina neutra (5gr)
- Batimos las tres claras a punto de nieve, una por cada chocolate.
- Calentamos tres vasos de nata en el fuego.
- Derretimos al baño maría o al microondas en tres cazos diferentes los chocolates.
- A cada bol de chocolate añadimos un vaso de nata. Mezclamos bien.
- Hidratamos las láminas de gelatina sumergiéndolas en agua fría durante 2 minutos.
- Cuando estén listas, añadimos tres hojas de gelatina neutra en cada bol. Removemos y mezclamos bien.
- En cada bol añadimos una de las claras montadas. Removemos.
- En una copa de postre colocamos primero la mezcla de uno de los chocolates y dejamos enfriar durante 15 minutos en la nevera.
- Vamos echando más capas del chocolate, dejando que se enfríen y solidifiquen antes de echar la siguiente.
Fuente: rtve.es