En el obrador, junto con su equipo de unas 20 personas, elaboran cada día  bombones de treinta gustos diferentes todos ellos en forma de media haba de cacao. Asimismo elaboran postres y piezas únicas en chocolate.
Estas innovadoras creaciones en gastronomía dulce se realizan con las mejores materias primas.
Sus colecciones se venden en sus tiendas de Barcelona, Madrid Riad y Tokio, en diferentes comercios de delicatessen de España, Francia, Alemania, Suecia y Estados Unidos.
Ha sido premiado y reconocido en múltiples ocasiones: Mejor Pastelero de España, Mejor Postre del Mundo, Mejor Tienda Gastronómica,...
Los bombones de Oriol Balaguer son la alta cocina en pequeñas porciones. En un bombón de Oriol se resume como una sinfonía equilibrada de sabores que deja una impronta diferente en cada uno de ellos. Dulce-salado, dulce-ácido,&hellip mezcla sabores que nosotros pensaríamos imposibles de casar.
La elegancia final de cada una de estas pequeñas obras de arte hace que Oriol Balaguer sea único en el panorama del chocolate.
PRODUCTOS ORIOL BALAGUER EN CLUBDELCHOCOLATE.COM
Puedes ver a Oriol en este video
Un articulito de Expansión sobre Oriol leer
Fuente: &ldquoOriolbalaguer.com&rdquo, &ldquoelperiodico.com&rdquo&rdquocanal ocina.es&rdquo
