Cudié
Las Catanias® son el emblema de esta firma que desde los años 40 elabora especialidades únicas a base de almendra y chocolate.
El nombre proviene de la familia italiana proveniente de Catania y que es el origen de esta tradición.
La catania es una almendra marcona (grande y dulce) caramelizada ligeramente, cubierta con un praliné elaborado con leche, esencias, almendra... Una vez cubierta se cubre de cacao en polvo.
