Chocolate Plantación MANGARO

La plantación Mangaro ocupa una antigua jungla de árboles de mango. El secreto del sabor tan especial del chocolate Plantation Mangaro proviene de que los mangos han nutrido durante siglos la tierra y lo han empapado con su sabor dulce y exótico.
En las plantaciones que bordean el valle del Río Sambirano, al nore de Madagascar, crecen plantas de vainilla, ylang-ylang y lichi que, gracias al intercambio de raíces, ofrecen un poco de sabor a los granos de la plantación.

Basado en el perfil clásico de los cacaos de Madagascar, con notas de fresa, este en concreto ofrece recuerdos a pan de jengibre, galleta y cítricos.

Mangaro ha recibido premios de la Great Taste y el Salón du Chocolat de París.

Desde 1997, Michel Cluizel se ha comprometido a buscar las plantaciones extraordinarias en los países productores del cacao y puro. más famoso. Esto permite:

- Buscar los mejores granos de cacao en el mundo
- Establecer relaciones directas, sostenibles y equitativas con los productores
- Garantizar la mejor trazabilidad posible con un objetivo permanente de calidad sin igual.

De esta selección nacieron chocolates "1er Cru de Plantación" para degustar y comparar como se hace con los grandes vinos