Chocolate 70% RUGOSO

RUGOSO 70% es un chocolate procedente de una única plantación, al norte de Nicaragua, que ofrece pequeño volumen de gran caliad.

Es un chocolate con el clásico sabor del chocolate negro. Afrutado enun principio pero con evolución a notas de ciruela y taninos potentes.

Presentar a Mikkel Friis Holm es innecesario. Uno de los mejores bean to bar del momento, de origen danés (formado en la casa Scharffenberger) e interesado por el buen vivir, la sostenibilidad y la ética en el trabajo del chocolate.

Con cacao de Nicaragua y Honduras crea la gama de tabletas más premiada en Europa en los últimos años. El secreto de su éxito es la correcta fermentación del cacao criollo.

Creyente en el comercio directo (CACAO DIRECT, sin sellos ni intermediarios) del cacao y en responsabilidad que hay detrás de cada tableta, nos ofrece aromáticos productos.