Chocolate Blanco 43% Madagascar

AKESSON'S

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Alérgenos
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Leche
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Peso producto: 60.00 gr

Cacao Criollo Plantación Ambolikapiky

Bejofo Estate

Sellos
AC GOLD
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW GOLD

En Madagascar, en el valle del Sambirano (el más famoso valle de cacao) está la plantación Ambolikapiky donde Bertil Akesson cultiva de forma sostenible un cacao criollo excepcional.

Esta tableta proporciona la suavidad característica de los cacaos criollos, del que se utiliza solo su manteca pura a la que no se ha sometido al proceso de desodorización que suele ser habitual, y la cremosidad de la leche.

PREMIOS

2017, Premios Internacionales del Chocolate: ORO

2016, Great Taste: ORO 1 estrella

2016, Academia de Chocolate: PLATA

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Ingredientes:

cacao mínimo 43%, pura manteca de cacao, leche en polvo, azucar de caña.

Puede contener trazas de soja, frutos cascara y gluten.

Información Nutricional

Valor energético por 100 g: 2602 kj / 622 kcal

Grasas: 47,6 g incluyendo ácidos grasos saturados 30,6 g

Hidratos de carbono: 36,9 g incluyendo azúcares 34,92 g

Proteínas: 11,42 g

Sal: 1,33 g

Formato
Tableta
Sellos
AC GOLD
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW GOLD
Chocolate
Blanco
% Cacao
40% - 69%
Variedad
Criollo- Antiguo
Orígen
África - Madagascar
Alérgenos
Leche
A ECOLOGICA AC GOLD GREAT TASTE INT CHOC AW GOLD Leche
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