Ecuador Perla 100%, chocolate negro

Los cacaos nacionales de Ecuador o cacao de Arriba, son excelentes y en proceso de recuperación de su genética original.

Hacienda Victoria es una plantación en Guayaquil muy reconocida. En este caso se trata de un cacao "Perla" mezcla de criollo y trinitario que permite hacer un chocolate 100%, Intenso, con notas de frutos secos, galletas, brownie.

Para Essenzo es importante que sus chocolates se elaboren con cacaos procedentes de pequeñas plantaciones de modo que se cumpla la filosofía bean to bar.