Chocolate con Queso e Higo 55% chocolate con leche
MAYCHOCO
Queso Payoyo y Pan de Higo
Bean to Bar
Un buen cacao de Perú como base para un chocolate con leche, cremoso, dulce y una inclusión sorprendente, queso de cabra Payoya, raza autóctona de la serranía malagueña. A esto se añade Pan de Higo para recrear el queso con higos como postre tradicional de las sierras del sur.
Maychoco trabaja con productos de su tierra, deshidrata en su obrador fruta local comprada en cooperativas de la Axarquía Malagueña, en su punto óptimo de maduración para que tenga todo el sabor propio de esta fruta.
Maychoco elabora en su obrador de Málaga una línea de chocolates bean to bar fusionando el mejor cacao con productos de su tierra, este es su sello de identidad.
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Chocolate con leche 55% cacao(habas de cacao, azúcar de caña*, leche en polvo, manteca de cacao*), 10% queso curado de cabra de raza Payoya Crestellina*, 5% pan de higo (higo, almendra, anís en grano, canela, sésamo).
- Formato
- Tableta
- Chocolate
- Con leche
Con sabores. Otros - % Cacao
- 40% - 69%
- Variedad
- Trinitario
- Orígen
- Ámerica - Perú
- Alérgenos
- Leche