Chocolate GUASARE 70% Venezuela

Dicen los entendidos que el Cacao Guasare es "el padre" de todos los cacaos, el más criollo (genéticamente mas puro) y del cual derivan los otros cacaos criollos centroamericanos.

Se cultivó inicialmente al sur del Lago maracaibo en Venezuela y de ahí ascendió por mesoamérica hasta llegar a México.

Estos criollos de la misma gama de los Porcelana, Chuao o blancos. Destaca por su elegancia con notas de almendra, caramelo, rosa y nata.

Con estas habas de cacao Morin elabora un chocolate suave con notas de galleta, fruta ácida y un toque floral.