Este 75% está elaborado con una selección de cacaos de Sao Tomé, donde llegaron los primeros cacaos a Africa y desde donde saltaron al continente.
Son cacaos forasteros que han conservado características primitivas lo cual hace de ellos una buenísima opción de cacao africano.
Se ha tostado y conchado poco para dejar todos los matices de este perfecto cacao.
Un 75% con notas de madera y cacao junto a un toque ligeramente afrutado.
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- Formato
- Tableta
- Chocolate
- Negro
- % Cacao
- 70% - 80%
- Variedad
- Forastero
- Orígen
- África - Santo Tomé